Nudelmaschine – Nudeln selber machen

Nudelmaschinen sind sehr hilfreich und praktisch. Für die kleinere Familie reicht ein manuelles Modell vollkommen aus. Für größere Mengen ist eine Ausführung mit Motor die günstigere Wahl. Zusätzliche Aufsätze ermöglichen auch eine Herstellung von speziellen Varianten an Nudelformen.

Was gehört in den Teig?

Grundrezepte dieser Teigwaren bestehen aus Mehl, Wasser und wer möchte auch mit Eiern. Frische selbst gemachte Nudeln bleiben ein unvergessliches Esserlebnis.

Alleine die Zubereitung macht viel Spaß und Kinder können ihre Lieblingsspeise selber kreieren und lernen viel dabei.

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Eine Nudelmaschine lässt sich einfach einstellen und bedienen. Beim Erstgebrauch sollte die Maschine mit einem trockenen Tuch gereinigt werden. Die meisten Geräte haben verschiedene Einstellmöglichkeiten je nach Nudelart, die man herstellen möchte.

Für die Dicke des Teiches ist die gewünschte Position zu wählen. Der Teig wird mit den Händen ein wenig vorgeformt und dann zwischen den Walzen geplättet. Erst wenn die richtige Form und Dicke erreicht ist, beginnt der nächste Arbeitsgang.

Wichtig ist, dass der Teig keine Löcher aufweist und eine gleichmäßige Form hat.

Wenn das gewünschte Ergebnis nicht erreicht wurde, kann der Teig auch wieder geknetet werden und man beginnt noch einmal. Jetzt wird der vorbereitete Teig in mehreren Abschnitten durch die Maschine geführt, die bei jedem Arbeitsgang auf die nächste kleinere Stufe eingestellt wird.

Die Teigdicke sollte zum Schluss nicht mehr als 0,2 mm haben. Für die weitere Bearbeitung sind gleichmäßige Teigstreifen mit 25 cm Länge zu schneiden.

Nun wird für die gewünschte Nudelform ein geeigneter Aufsatz gewählt und die eigentliche Nudelproduktion beginnt.

Je nach Geschick sind Nudelmaschinen tolle Helfer in der Küche. Frisch hergestellte Nudeln überzeugen jeden Nudelliebhaber und besonders Kinder haben ihren Spaß daran.

Pastamaschine Angebote

Hier gibt es einen Überblick mit verschiedenen Maschinen zum Nudeln selber machen.

Marcato Classic Nudelmaschine Atlas 150*
  1. Nudelmaschine Atlas 150 Wellness, produced by Marcato
  2. geeignet für Lasagne, Fettuccine & Tagliolini, erweiterbar durch verschiedenste Vorsätze
  3. Nudelmaschine kann auch mit dem passenden Motor betrieben werden
  4. Bedienungsanleitung nebst Rezept in der Verpackung
  5. robust und langlebig
  6. leichte Handhabung
ab 49,00 Euro
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Hier kann das Produkt im Shop bestellt werden*
Philips HR2358/12 Pastamaker (200 W, vollautomatische Nudelmaschine, mit Wiegefunktion und 8 Formscheiben) grau/silber*
  1. Frische selbstgemachte Pasta in 10 Minuten
  2. Die integrierte Waage sorgt immer für das perfekte Portionieren der Zutaten und damit für sicheres Gelingen der Pasta
  3. Acht Formscheiben für Spaghetti, dicke Spaghetti, Penne, Tagliatelle, Pappardelle, Lasagne, Fettucine und Engelshaar
  4. 725 kg Ausgabekraft für den Erhalt der perfekten Konsistenz
  5. Leichte Reinigung: alle abnehmbaren Teile sind spülmaschinengeeignet
ab 208,05 Euro
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Marcato 08 0155 12 00 Nudelmaschine Atlasmotor*
  1. originale italienische Nudelmaschine
  2. produziert von Marcato
  3. Motorbetrieben
  4. Mit 2 Walzen
  5. geeignet für Lasagne, Fettucini, Taglierini
ab 109,00 Euro
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Rosenstein & Söhne Nudelmaschine: Nudel-Maschine NM-100, schmale & breite Bandnudeln (Pastamaschine)*
  1. Frisch, lecker, ganz nach Wunsch: selbstgemachte Nudeln im Handumdrehen • Walzt den Teig in gewünschter Dicke: 9 Stärken einstellbar, ideal auch für Nudelplatten • 2 Schneidewalzen
  2. Nudel-Maschine für schmale und breite Bandnudeln • Schneide-Aufsatz mit 2 Walzen für schmale Tagliolini (2 mm) und breite Bandnudeln (7 mm) • Maße: 20 x 15 x 19,5 cm, Gewicht (ohne Schneide-Aufsatz): 1,46 kg
  3. Frisch, lecker, ganz nach Wunsch: selbstgemachte Nudeln im Handumdrehen • Schneide-Aufsatz abnehmbar zum einfachen Reinigen • Nudel-Maschine inklusive Schneide-Aufsatz, Schraubzwinge, Kurbel und deutscher Anleitung
  4. Walzt den Teig in gewünschter Dicke: 9 Stärken einstellbar, ideal auch für Nudelplatten für Lasagne oder Canelloni • Sicherer Halt: Schraubzwinge sichert gegen Verrutschen
  5. Tipp: Weitere Nudelvorsätze für vielfältige Nudelkreationen finden Sie im PEARL-Onlineshop.. Pasta Machine - Außerdem relevant oder passend zu: Teigmaschine, Spaghetti, Walze
ab 39,90 Euro
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Marcato 0801531200 Nudelmaschine Multipast, Edelstahl, silber, 5,5 x 32 x 21,5 cm*
  1. Mit Aufsätzen für Raviolini, Spaghetti und Reginette
  2. Für Lasagne, Fettuccine und Tagliolini
  3. Material: Edelstahl
ab 115,09 Euro
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Hier kann das Produkt im Shop bestellt werden*
PAGILO Nudelmaschine mit 9 Stufen für Spaghetti, Tagliatelle, Fettuccine und Lasagne - für frische, hausgemachte Pasta*
  1. ✯✯ HOCHWERTIGE QUALITÄT ✯✯

    Die verstellbaren Knet- und Wellwalzen bestehen aus hochwertigem Aluminium, das Gehäuse der Nudelmaschine besteht aus rostfreiem Edelstahl.
  2. ✯✯ VERSCHIEDENE PASTAARTEN ✯✯

    Mit der Nudelmaschine lassen sich verschiedene Arten von Pasta erstellen: Spaghetti, Lasagne, Fettuccine und Tagliatelle. Die Knet- und Wellwalzen haben jeweils eine Dicke von 0,02cm und 0,66cm.
  3. ✯✯ VERSTELLBARE STÄRKEN ✯✯

    Die PAGILO Nudelmaschine ist mit 9 Stufen für die Dicke des Teiges flexibel einstellbar.
  4. ✯✯ SICHERER HALT & LEICHTE BEDIENUNG ✯✯

    Die Nudelmaschine kann an Arbeitsplatten und Arbeitsflächen mit bis zu 9cm Dicke befestigt werden.
  5. ✯✯ INKLUSIVE REZEPT ✯✯

    Im Lieferumfang der PAGILO Nudelmaschine ist ein kostenloses Rezept für die Herstellung von Pasta enthalten.
ab 22,99 Euro
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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