Nudelmaschine – Nudeln selber machen

Nudelmaschinen sind sehr hilfreich und praktisch. Für die kleinere Familie reicht ein manuelles Modell vollkommen aus. Für größere Mengen ist eine Ausführung mit Motor die günstigere Wahl. Zusätzliche Aufsätze ermöglichen auch eine Herstellung von speziellen Varianten an Nudelformen.

Was gehört in den Teig?

Grundrezepte dieser Teigwaren bestehen aus Mehl, Wasser und wer möchte auch mit Eiern. Frische selbst gemachte Nudeln bleiben ein unvergessliches Esserlebnis.

Alleine die Zubereitung macht viel Spaß und Kinder können ihre Lieblingsspeise selber kreieren und lernen viel dabei.

Eine Nudelmaschine lässt sich einfach einstellen und bedienen. Beim Erstgebrauch sollte die Maschine mit einem trockenen Tuch gereinigt werden. Die meisten Geräte haben verschiedene Einstellmöglichkeiten je nach Nudelart, die man herstellen möchte.

Für die Dicke des Teiches ist die gewünschte Position zu wählen. Der Teig wird mit den Händen ein wenig vorgeformt und dann zwischen den Walzen geplättet. Erst wenn die richtige Form und Dicke erreicht ist, beginnt der nächste Arbeitsgang.

Wichtig ist, dass der Teig keine Löcher aufweist und eine gleichmäßige Form hat.

Wenn das gewünschte Ergebnis nicht erreicht wurde, kann der Teig auch wieder geknetet werden und man beginnt noch einmal. Jetzt wird der vorbereitete Teig in mehreren Abschnitten durch die Maschine geführt, die bei jedem Arbeitsgang auf die nächste kleinere Stufe eingestellt wird.

Die Teigdicke sollte zum Schluss nicht mehr als 0,2 mm haben. Für die weitere Bearbeitung sind gleichmäßige Teigstreifen mit 25 cm Länge zu schneiden.

Nun wird für die gewünschte Nudelform ein geeigneter Aufsatz gewählt und die eigentliche Nudelproduktion beginnt.

Je nach Geschick sind Nudelmaschinen tolle Helfer in der Küche. Frisch hergestellte Nudeln überzeugen jeden Nudelliebhaber und besonders Kinder haben ihren Spaß daran.

Pastamaschine Angebote

Hier gibt es einen Überblick mit verschiedenen Maschinen zum Nudeln selber machen.

Marcato Classic Nudelmaschine Atlas 150*
  1. Nudelmaschine Atlas 150 Wellness, produced by Marcato
  2. geeignet für Lasagne, Fettuccine & Tagliolini, erweiterbar durch verschiedenste Vorsätze
  3. Nudelmaschine kann auch mit dem passenden Motor betrieben werden
  4. Bedienungsanleitung nebst Rezept in der Verpackung
  5. robust und langlebig
  6. leichte Handhabung
ab 52,28 Euro
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Hier kann das Produkt im Shop bestellt werden*
Manuelle Nudelmaschine Nonna, Edelstahl, Pastamaker inkl. Rezeptheft, Nudeltrockner & 3 Schneideaufsätze für Spaghetti, Lasagne, Tagliatelle - Classic Ease*
  1. PASTA IM HANDUMDREHEN - Mit der manuellen Nudelmaschine Nonna gelingt dir selbstgemachte Pasta ganz leicht. Dank einfacher Handhabung, verschiedener Aufsätze und Zubehör kannst du deiner Pastaliebe sofort freien Lauf lassen.
  2. NONNA IST VIELSEITIG - Tagliatelle, Lasagneplatten oder aromatisch gefüllte Ravioli und Tortellini: Mit Nonna entdeckst du die Welt der selbstgemachten Nudeln für dich und genießt hausgemachte Pasta-Kreationen wie in Bella Italia.
  3. HOCHWERTIGES DESIGN - Ob klassischer Metall-Look oder moderne, matte Farben: Nonna ist in vier Farbvarianten erhältlich und aus robustem Edelstahl gefertigt. Der Kurbelgriff aus hochwertigem Buchenholz verleiht der Pastamaschine ihren besonderen Charme.
  4. DAS IST IN DER BOX - Mit der Nudelmaschine kommen neben der Nudelwalze ebenso Aufsätze für Tagliatelle und Spaghetti, Bedienungsanleitung, exklusives Rezeptheft, Reinigungspinsel, Kurbel mit Buchenholzgriff und Pastaständer zu dir nach Hause.
  5. UNSER VERSPRECHEN - Wir wollen, dass du zu 100% zufrieden bist. Deshalb bieten wir einen persönlichen Kundenservice, kostenlosen Rückversand sowie tausende Rezepte in unserem Springlane Online-Magazin.
ab 54,90 Euro
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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monzana® Nudelmaschine Pastamaschine Pastamaker aus Edelstahl für 9 verschiedene Teigdicken*
  1. 【Vielseitig】Der ideale Pastamaker für Spaghetti, Bandnudeln Tagliatelle, Cannelloni oder Lasagneplatten. Ideal für eine große Auswahl an verschiedenen Nudelsorten.
  2. 【Verstellbare Teigdicke】Die Nudelmaschine ist für 9 verschiedene Teigdicken geeignet. Durch die verstellbaren Knet- und Wellwalzen wird das Herstellen von verschiedenen Nudelstärken ermöglicht.
  3. 【Fester Stand 】Die Pastamaschine der Marke monzana verfügt über einen rutschfesten Sockel und eine Tischhalterung. Dadurch wird müheloses bedienen der Nudelmaschine gewährleistet.
  4. 【Einfache und schnelle Reinigung 】Hochwertiges Edelstahl sorgt bei dem Pastamaker für einfache und schnelle Reinigung. Mehl- und Teigreste können mit einem trockenen Tuch oder einer Bürste entfernt werden.
  5. 【Maße】20cm x 20cm x 14,5cm (LxBxH)
ab 24,95 Euro
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Philips HR2382/15 Pastamaker (200 W, vollautomatische Nudelmaschine, mit Wiegefunktion und 8 Formscheiben) kaschmirgrau*
  1. Mit der integrierten Waage, dem automatischen Mixen, Kneten und Ausgeben des Teigs bietet die Nudelmaschine eine vollautomatische Lösung zur Zubereitung von Nudeln
  2. Vollautomatische Zubereitung: Der Pastamaker übernimmt das Mixen, Kneten und Formen der Nudeln
  3. Die integrierte Waage macht das Portionieren der Zutaten kinderleicht und sorgt damit für sicheres Gelingen der Pasta
  4. Genießen Sie Ihre Pasta in unterschiedlichen Formen und Farben mit den enthaltenen 8 Formscheiben (Spaghetti, dicke Spaghetti, Penne, Lasagne, Fettucine, Tagliatelle, Pappardelle und Engelshaar)
  5. Leichte Reinigung: Alle abnehmbaren Teile sind spülmaschinengeeignet
ab 209,00 Euro
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Hier kann das Produkt im Shop bestellt werden*
Marcato 08 0155 12 00 Atlas Nudelmaschine, Stahl, silber*
  1. originale italienische Nudelmaschine
  2. produziert von Marcato
  3. Motorbetrieben
  4. Mit 2 Walzen
  5. geeignet für Lasagne, Fettucini, Taglierini
ab 159,00 Euro
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Philips HR2358/12 Pastamaker (200 W, vollautomatische Nudelmaschine, mit Wiegefunktion und 8 Formscheiben) grau/silber*
  1. Frische selbstgemachte Pasta in 10 Minuten
  2. Die integrierte Waage sorgt immer für das perfekte Portionieren der Zutaten und damit für sicheres Gelingen der Pasta
  3. Acht Formscheiben für Spaghetti, dicke Spaghetti, Penne, Tagliatelle, Pappardelle, Lasagne, Fettucine und Engelshaar
  4. 725 kg Ausgabekraft für den Erhalt der perfekten Konsistenz
  5. Leichte Reinigung: alle abnehmbaren Teile sind spülmaschinengeeignet
ab 259,99 Euro
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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