Um gesund leben zu können, sollte man nur hochwertige Nahrungsmittel kaufen die auch schmecken. Dadurch fühlt man sich viel wohler und bleibt körperlich fit. Es heißt normalerweise dass gesundes Essen nicht schmeckt. Doch das ist ein Trugschluss der in den Medien verbreitet wird. Auch gesunde Ernährung kann bei korrekter Zubereitung sehr gut schmecken und dem [...]

Für die Forscher war es eine schwierige Frage, ob manche Leute deswegen dick werden, weil ihnen das Essen besser schmeckt und sie daher mehr essen als andere? Es wäre eigentlich logisch: wenn einem irgendetwas gut schmeckt, hört man mit dem essen nicht auf. Eine neue amerikanische Studie behauptet jedoch das Gegenteil. Sie behauptet, dass genau [...]

Vor kurzer Zeit gab es bei Stiftung Warentest einen Bankentest der sehr schlecht für die Kreditinstitute ausgefallen ist. Dieses Mal wurde das Nahruntsmittel Basmati Reis getestet. Die Ergebnisse sind bei vielen Herstellern miserabel. Jeder zweite Reis wird von Stiftung Warentest mit der Note mangelhaft belegt. Das ist ein sehr schlechtes Zeichen für den Basmati Reis [...]

Der Onlineshop Amazon bietet seit dem 01. Juli 2010 auch Lebensmittel zum bestellen im Internet an. Laut der Webseite gibt es zirka 35.000 verschiedene Produkte die von den Kunden im Shop erworben werden können. Darunter auch verschiedenste Spezialitäten aus unterschiedlichen Ländern der Welt. Ab 20 Euro Einkaufswert sind die Versandkosten bei Amazon kostenlos. Das wird [...]

Denkt man an Ungarn fällt einem meist sofort Gulasch ein, vielleicht noch Paprika oder Salami, aber Ungarn hat viel mehr zu bieten, denn in Ungarn leben viele verschiedene Volksgruppen, die die ungarischen Spezialitäten geprägt haben. Es stimmt schon, dass die ungarische Küche eher schwer ist und man hier viel Paprika und Knoblauch und auch Schweinefleisch [...]

Gut gekühlte Melonen sind an den heißen Sommertagen eine kalorienarme Alternative zum Eis. Was enthalten Melonen? Melonen erhalten wenig Kalorien. Unter der dicken Schale verbergen sich umso mehr Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Die Melone besteht in 90 % aus Wasser, sie enthält praktisch keine Fette oder Eiweiß, ihr Kohlenhydrat- gehalt ist niedrig. 150 g Wassermelone [...]

Lorbeerblätter sind den meisten Menschen als ein hervorragendes Gewürzmittel bekannt. Die aromatischen Lorbeerblätter passen zu Eintöpfen, Suppen, verschiedenen Fleischgerichten, vor allem zu Wildgerichten, und auch zum Fisch. Eingelegte Gurken, Heringen, Sülzen und verschiedene Soßen würzt man mit den Blättern. Lorbeer ist aber mehr als nur Gewürz, er ist auch eine Heilpflanze. Lorbeerblätter fördern die Durchblutung [...]

Juni ist Erdbeerzeit, die kleinen Früchte gibt es jetzt überall zu kaufen. Erdbeeren sind gesund und haben wenig Kalorien: 100 Gramm Erdbeeren enthalten nur 32 Kalorien. Falls es Ihnen nach etwas Süßes ist, greifen Sie nur zu! Erdbeeren sind wahre Vitaminbomben, sie enthalten mehr Vitamin C als Orangen. Erdbeeren enthalten außerdem auch Folsäure, Kalzium, Magnesium, [...]

Gesunde Küche ist die Basis für ein unbeschwertes Leben. Wer viel arbeitet, braucht auch die richtige Energie und Einstellung, um den stressigen Alltag nicht zur Gefahr werden zu lassen. Abends schnell ein Fertigprodukt oder eine Pizza lassen zwar das Hungergefühl verschwinden, aber auf Dauer wird der Körper nicht richtig versorgt. Ausfallerscheinungen wie Müdigkeit, Lustlosigkeit, Kopfschmerzen, [...]

Die Basis für gute Saucen ist der Ansatz. Bereits in der alten Kochschule ist der “Ansatz”, die Grundlage für Saucen aller Art beim kochen. Vor allem für geschnetzeltes Ragout, aber auch für die klassischen Gerichte und Bratenrezepte eignet sich der Ansatz hervorragend. Er bringt allerdings ein wenig Arbeit mit sich, die sich aber wirklich lohnt. [...]