In jeder Küche befindet sich heute ein Kühlschrank. Bei einer durchschnittlich erzeugten Innentemperatur von 2 bis 8° C können Lebensmittel vor einem vorzeitigen Verderben geschützt und gekühlt werden. Die meisten Geräte werden mit Strom betrieben. Gasbetriebene Kühlschränke findet man nur noch selten. Verschiedene Kühlschranktypen stehen zum Beispiel zur Auswahl: Tischkühlschränke, Unterbau- oder Einbaugeräte und Kombinationen, welche auch ein Gefrierabteil integriert haben.

Bei den heutigen Stromkosten ist auf einen niedrigen Stromverbrauch zu achten. Hersteller geben mit einer sogenannter „A Bezeichnung“ die Einstufung und Klassifikation an. Je nach Familiengröße und Verwendung bieten Hersteller, Minikühlschränke bis zum Allroundkünstler mit Eisbereitung, Radio oder TV an. Grundsätzlich unterscheidet man zwischen einem Absorber-Kühlschrank, der Kompressor-Version und einem thermoelektrischen Kühlgerät.

Die gebräuchlichste Form in der heutigen Küche ist der Kompressor-Kühlschrank. Hier wird ein Kältemittel durch den Kompressor verdichtet. Diese Geräte haben an der Rückseite schwarze Kühlschlangen und im unteren Teil einen Kompressor. Die beiden anderen Systeme kommen hauptsächlich in Autos, Camping oder auch in separaten Minibars zum Einsatz. Die thermoelektrische Ausführung wird heute auch in Form von Kühlboxen angeboten. Diese Geräte können entweder direkt mit 12 V Gleichspannung betrieben werden oder mit 220 V, wobei der Strom mit einem Spannungswandler transformiert wird.

So lassen sich gekühlte Getränke auch im Auto transportieren und werden bis zu Einsatz weiter gekühlt. Manche Autohersteller haben im Kofferraum bereits Stromanschlüsse verlegt, ansonsten ist die Kühltasche oder Box am Zigarettenanzünder anzuschließen. Die erwähnten Absorbergeräte dienen meist als Mini-Kühlschränke in Form einer kleinen Getränkebar. Je nach Benutzung ist mit geeigneten Reinigungsmitteln, der Innenraum vom Kühlschrank zu reinigen. Hier bietet sich für den Zeitraum der Reinigung, eine Zwischenlagerung in einer Kühltasche oder Box an.